週末南部朋友北上處理事務，便和友人一起到淡水找當地的朋友吃喝閒晃。很高興地陪阿沙力作東請客，下午逛完老街之際，晚上便到這家離捷運站不遠的韓國烤肉店用餐。
趁友人找停車位之際，便和坐在大門口休憩的老闆娘聊天。印象中的「梅江」是在公館，有兩家分店，沒想到淡水也有；老闆娘表示，公館是總店，當初創立時很少有韓國烤肉店，近7、8年這類型的店家一開開過ㄧ家，競爭也就更加激烈。
店裡的裝潢樸實，就是韓國風濃厚的小吃店。牆面上掛滿了三代同堂的照片，老闆娘、女兒、孫女的照片佈滿整片，還蠻驚人的。聽到老闆娘講述他女兒時，臉上充滿引以為傲的神情。看照片久了，竟讓我聯想起國中時期流行的沙龍照。
【超自戀的牆面】
由於來得早，5點多左右的時刻，我們是第一桌的客人。雖然聽聞過「梅江」已久，卻始終沒來吃過，今天終於有機會好好的品嚐。
入座後，烤肉專用的銅盤就上桌，一切都是自助，要吃什麼就往自助區走。其實韓國烤肉店醃製的肉類味道都差不多，我注重的是小菜區，若種類多又好吃，就很替店家加分。
小菜區的種類不少，大概有10種，就是常見的泡菜、辣蘿蔔、小黃瓜、干絲、海帶芽、素雞、黃豆芽等，最好吃的是干絲和海帶芽，滋味酸甜開胃，共吃了三大盤，而韓式泡菜反而不太對我的味。韓國烤肉店的小菜都特別好吃，跟傳統台式麵店的小菜不太一樣，因為調味用了大量的香油，而韓國食用油也多半以芝麻榨取的香油入菜，難怪香氣逼人。
【小菜區~是韓國烤肉的靈魂啊】
【海帶芽~酸甜好吃】
【涼拌素雞~好吃、香油味很濃】
自助區有沙拉和水果，可以當作吃肉前淨化身體、心安的健康開胃菜。肉類有雞肉、羊肉、豬肉、牛肉，其他基本的火鍋料都有，種類就沒吃到飽火鍋店的多。
【生菜區~可以拿來包肉搭著吃，味道會很清爽】
【肉類區~沒煮看起來就很好吃，豬肉最好吃】
【火鍋料區~青菜居多】
飲料區提供的是柳橙汁和無糖麥茶。熟食區提供的是「拔絲地瓜」、「海鮮煎餅」和「辣炒年糕」。我只吃了前兩樣，因為炒年糕較晚出菜，等出來時肚子已經大到皮帶爆開。「拔絲地瓜」不錯吃，但是過甜，若吃太多就容易覺得膩，不過我還是吃了2大碗。「海鮮煎餅」麵粉味較重，吃起來滋味普通。
【飲料區】
【拔絲地瓜~好吃、過甜了點】
【海鮮煎餅~滋味普通】
豬肉和牛肉的滋味吃起來最好吃，豬肉很嫩，牛肉也不錯。我們有搭配沙拉區的大陸妹生菜，這是仿效別桌的吃法。用生菜包肉，吃下去特別清爽，心理上的負擔也不會很重。
【溝溝邊可以煮稞仔條~會QQ的、有濃厚的肉汁味】
友人推薦吃到最後一定要拿「稞仔條」入溝邊煮，我有拿了些許煮來吃，味道真的很優，吃起來QQ的，有濃厚的肉汁味。這手法有點像市民大道「一品花雕雞」最後清鍋的煮法，只是味道沒那麼重，但倒也好吃，有不同風味。
吃過不少家韓國烤肉的我，還是以高雄「愛樂廚房」略勝一籌，尤其是它的小菜滋味讓我念念不忘。「梅江」的風味雖然沒極好，但味道也不差，價格又平價，是個花小錢、吃到飽聚餐的另一選擇。
※ 梅江銅盤烤肉 ※
地址：台北縣淡水鎮學府路8號
電話：(02)2626-5670
營業時間：AM11:00~PM14:00、PM17:00~PM22:00
消費方式：平日中午$250、晚餐&例假日$300(不收服務費)
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