【食記】台北吳興街。韓媽兒韓國烤肉餐廳－鹹酥雞男孩

因緣際會和同事到台北國際會議中心辦事情，趁著中午休息的時間，撐著雨傘走路至熱鬧的吳興街用餐。遠遠就看到「韓國烤肉」四個字的招牌，因下雨天懶得走路，於是快速的選定，進入到店裡用餐。

不曉得是不是雨天，整條吳興街冷冷清清，明明已經過12點，商辦人潮都沒出現，而我們恰好是店裡第一桌客人。老闆娘應該是韓國人，講話可以聽得出來有濃濃的口音，外頭張貼著自由時報採訪的報導，而店裡頭的裝潢樸實，不會特別講究氣派，就是家普通的韓風小吃店。

入座後，看了一下菜單，很快地，我跟同事三人選好了菜色。我選了不辣的「雞肉蔬菜湯」，另二位同事分別點了「石鍋拌飯」和「人蔘雞飯」，再合點一盤「辣炒年糕」。這裡有無限暢飲的紅茶和湯，湯裡頭很有料，有滿滿的黃豆芽和豆皮。不過等我點完菜時，才發現一旁有湯，早知就應該點個炒飯或炸醬麵之類的。

因為是第一桌客人，等了一會店家才把菜色送到。每一餐點都是套餐的形式，附上3樣小菜，有韓式泡菜、蔬菜煎蛋、炒莧菜，這3種都不錯吃，其中，韓式泡菜頗辣。

「雞肉蔬菜湯」如其名，滿滿的黃豆芽、洋蔥和高麗菜，但是雞肉就少了點，不曉得雞肉片是否過薄，吃下來似乎沒吃到雞肉的口感，一直都吃到雞皮的感覺，沒有吃到肉味的快感。湯的部份好喝，雖然清淡，但充滿蔬菜的甜味。

【雞肉蔬菜湯$125~湯有菜甜味、但雞肉過少】

「石鍋拌飯」沒吃，同事表示有點辣，應該是上頭淋上韓式辣醬的因素，熱騰騰石鍋拌著料，香氣四射。「人蔘雞飯」一端來就感覺不賴，用的是斧頭腿，湯的部份有淡淡的人蔘味，雞肉的部份軟嫩，用筷子一剝就化開了。

【石鍋拌飯$125~小辣】

【人蔘雞飯$125~雞腿很嫩】

「辣炒年糕」最後才上來，色澤鮮艷，以傳統的韓式年糕，佐上韓式辣醬調味炒製而成，配料僅以以青江菜和泡菜入鍋，沒有其他雜七雜八加在裡頭。年糕的部份很Q，我蠻愛的，但是這道菜老實說，味道是分開的，年糕歸年糕，醬汁歸醬汁，雖然視覺看起來相當入味，但吃起來沒有融合在一起。調味上越吃越辣，後來才發現，原來這盤是辣的根源，因為我不嗜辣，所以吃完一口後，再喝一口熱湯，辣感就襲擊而來。

【辣炒年糕$150~頗辣、但沒入味】