【食記】台南。體育公園杏仁豆腐冰&保哥黑輪－鹹酥雞男孩

台南著名小吃之一就是杏仁豆腐冰，有不少有名的店家在台南，其中一家赫赫有名的是「體育公園杏仁豆腐冰」。關於正宗、非正宗的故事很長，在此就不贅述，畢竟好吃就好。

這天來到的是位於民族路上的這家分店，從店裡的裝潢可以推估算是新的加盟店，統一、制式化的logo、色系、品牌與制服，感覺有點像小鮮芋仙的感覺。臥櫃裡頭排列整齊的杏仁豆腐，整潔明亮，感覺很乾淨，令人心情就愉快。

因為鼻子不好不太能吃冰品，所以我點了個「招牌杏仁豆腐」，友人Miss王則點了「杏仁紅豆牛奶冰」和「杏仁茶」。

「招牌杏仁豆腐」小小一碗，裡頭有牛奶和紅豆，杏仁豆腐較「懷舊小棧」脆硬了些，杏仁味道算中等，但杏仁味不是很濃郁，整體吃起來就是清爽。Mis王點的冰我挖了幾口來吃，有加冰和沒加冰吃起來味道不一樣，有加冰的味道較淡。與台北大稻埕的古早味杏仁露比較，是不同的感覺，杏仁豆腐口感像豆腐一樣軟嫩，杏仁露很脆，兩者相比我較喜歡軟嫩的口感。

【招牌杏仁豆腐$45】

【杏仁紅豆牛奶冰$40】

「杏仁茶」是Miss王吃完前隨手購買的，瓶子含蠻可愛的，有古早味，味道不濃、清淡口味。

【杏仁茶$25】

店家在去年與今年還連續榮獲了府城十大伴手禮之一，除了實體店面販售外，團購宅配通路也是店家經營的一部份，就像是伊雷特布丁一樣，專門開創團購市場。據說台北也有分店開設，通常分店越多的同時，品質的穩定性就很重要，希望店家在版圖擴大時，品質還是最優先。

位於孔廟前面的府中街上，有一家有名的黑輪店，叫做「保哥黑輪」，但是店家有名的不是賣黑輪，而是赫赫有名的「炒泡麵」。傍晚時刻，飢腸轆轆，Miss王提議要來吃這家，雖然以前就經過這家，也來過一兩次，因生意太好而作罷，但心裡總是覺得吃泡麵自己煮就好，為何還要到外頭吃泡麵。半推半就下的我，就這樣踏入店家吃那有名的「炒泡麵」。