新濱町形象商圈今年5月突然出現了好多新店家，就在正濱漁港彩虹屋週邊的徒步區，其中最著名的是「定置漁場三代目正濱漁港店」，這家總店原本是來自花蓮，前幾天非常的火紅，沒想到今年竟然插旗來基隆。
在三丁目旁的「魚刺人雞蛋糕」是家知名的網美店，從台中起家，也跟著來基隆展店。在一整排的彩虹屋裡，他們家佔據了一個相當好的地理位置，天氣晴朗時跟著色彩繽紛的彩色屋相互輝映，消費者若有來到這，站在店家外頭怎麼拍都很美麗。
魚刺人雞蛋糕咖啡館-基隆正濱店
營業時間： 周一~周日 10:00–18:00
電話：(02)2462-8832
地址：基隆市中正區中正路545號
店裡空間算屬於工業風，滿簡潔的，櫃檯的佈置也很簡單，就一台冰淇淋機器、2台製作雞蛋糕的工具。
座位採取開放式，有大長桌供團體群聚，也有吧台區，供單人或是小情侶互餵冰淇淋。
菜單有13種口味的雞蛋糕，最特別的基隆限定口味的牛軋糖蛋糕，用的是知名基隆伴手禮名單新新牛軋糖，吃起來淡淡的牛奶香，咬下去是醇厚的牛奶甜味。
另外外一款點的是乳酪起司口味，吃起來鹹中帶甜。
雞蛋糕是用紙盒裝，很有文青的范兒，共5顆價格55元，其他花式雞蛋糕約160元。初次品嚐，覺得蛋糕皮很脆、蛋糕體不軟也不硬，有點像是香港雞蛋仔，我承認我喜歡紮實的雞蛋糕口感啦，身為大胃王的me，感覺像是才剛開胃而已。
飲料我點的是魚池拿鐵紅茶，80元，就有提供座位的景觀網美店來說，價格不貴，喝起來不難喝，可能是雞蛋糕本身有甜味，應該要點純紅茶才對味。
進門的左側牆上有滿滿的伴手禮物品，非常的無印良品風，擺放製作雞蛋糕的粉類商品，有紙袋裝也有罐裝，公克數不一樣，看消費者的需求。比較有趣的是，剛開始看到罐裝時，突然有種科學中藥的fu。
因為基隆常常下雨，據統計一年當中有180天都在下雨，個人覺得正濱這裡比較適合大晴天來，透過窗戶更能看見外頭的漁港風光，若是雨天或東北季風的冬天，真的是完全不想出門。
魚翅人雞蛋糕算是吃小巧不吃飽，每人有低消80元，適合小家庭或是網美來走走，第一次來的人建議直接坐在吧台區，不然你無論從店內任何角度拍正濱漁港的美景，都會被吧檯區那排人海背影遮住。
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