鹹酥雞男孩

 天氣冷颼颼，天天都想吃火鍋，而平價火鍋是我挑店家很重要的因素。有鑒於上班的途中，在板橋民生路與三民路的交叉口等紅綠燈時，因等待的秒數很久，便會東張西望，而「小林麻辣火鍋」斗大的紅色招牌，讓人不注意到也難，冷氣團來臨，就和友人約好去大吃大喝。

店家離中和很近，雖然是隸屬於板橋地區，從中和板南路過去其實很快就到。紅色黑底的招牌醒目，坪數頗大，兩間店面打通成一間。店內空間寬敞，大多是供多人用餐的圓桌，氣氛很像是坊間的石頭火鍋店。

我們大約11點就到了，可能是太早到，店家還在準備食材，所以我們是第一桌的客人。湯頭部分有鴛鴦鍋、沙茶鍋、石頭鍋、麻辣鍋可選擇，點了個鴛鴦鍋，麻辣的湯頭選擇小辣。環顧了四週，除了有自助火鍋區，還有挫冰甜點區和冰淇淋，雖然環境老舊了些，但是食材看起來都乾淨。

原本以為自助區的食材種類很少，靠近一看才發現應有盡有，雖然每盤份量不如像連鎖吃到飽火鍋店那麼多，但這樣的排場其實已足夠。有各式各樣的餃類、丸類，想像得到的綜合火鍋料都有，肉類有豬肉、雞肉、羊肉、牛肉，還有我最愛的肥腸。海鮮有蝦子、孔雀蛤、脆管、小章魚、扇貝、魷魚、鮮蚵、蛤仔等，主食類有冬粉和科學麵，蔬菜則提供了高麗菜、大陸妹、大白菜、小白菜、空心菜、菇類等時令蔬菜。猛一看，竟然還有豬心。

【醬料區】

麻辣的湯頭很香，內附的豆腐和鴨血滷得狠透，每個毛細孔都吸滿湯汁，吃起來微辣溫和，有淡淡的中藥味。我最喜歡豆腐的滋味，因為很入味，外觀滷的很像黑豆腐，吃起來軟嫩，連嗑好幾塊。另一半的是清淡的柴魚湯頭，裡頭佈滿高麗菜，喝起來清爽，煮過食材的湯喝起來更有味道。

【鴛鴦鍋】

【豆腐很透、好吃】

這裡最令我們讚賞的是海鮮類，蛤仔和蚵仔很新鮮，將一堆蛤仔拿來入湯，喝起來的味道真的很棒。友人光是蛤仔都嗑掉好幾盤，我則是專攻孔雀貝。特別一提的是「豬心」，讓友人讚不決口，吃起來口感軟嫩，滋味很好。那盤子上有一半的豬心全部被我們掃光。

【海鮮區~很不錯】

肉類方面都較為普通，就是一般普通的肉片，因為牛肉看起來較無脂肪，所以整頓餐都是吃牛肉居多。火鍋料最喜歡蟹肉條，常常在外頭火鍋店吃到假的蟹肉頭，不是一絲絲的口感，整陀都是魚漿，這種感覺不太好。在小林竟然吃到絲狀的蟹肉條，前後我大概吃了10多條之多，真是爽快。

【各式肉類~應有盡有】

【我最愛的蟹肉條~是絲狀的喔】

蔬菜方面也很新鮮，從我們桌子的角度可以看見老闆娘在洗菜，洗菜的方式是將高麗菜剝下，一片一片地洗，看起來就很安心，吃起來當然也很甘心(台語)。

【新鮮的大陸妺~每片都很乾淨、翠綠】

挫冰區的配料小而美，乾乾淨淨，看起來很新鮮，有綠豆、紅豆、花豆、薏仁、仙草等，舀點清冰、夾點配料，最後淋上草莓醬，吃起來有濃厚的古早味。我的吃法則是前往冰淇淋區，挖了兩球芋頭口味的冰淇淋，上面在灑點紅豆，吃起來甜度百分百，心情也甜了起來。

【挫冰區~清冰用冰淇淋取代滋味更棒】

「小林麻辣火鍋」是一家平價的火鍋店，料好實在，CP值高，在例假日一人只需花$290就可以吃的心滿意足，還不收服務費，真的揪甘心。

※ 小林麻辣火鍋 ※

地址：台北縣板橋市三民路二段206號

電話：(02)2957-2373

營業時間：AM11:00~PM14:00、PM19:00~AM02:00 (假日全天候)

消費方式：平日$260、假日$290 (不收服務費)