【食記】台北中和。觀音素食店－鹹酥雞男孩

標榜素食吃到飽的店家，在台北似乎是越來越少了，有些經營多年的店家都已經收掉了，如遼寧夜市附近的某家素食，以前常去用餐，多年後，想再用餐時，卻已不復見。偏好以素食自助餐吃到飽的我，其實都有在密切注意哪裏有資訊，因為網路上的資料多半都已經老舊，甚至有些新成立的店家得剛好身處於周邊，才有機會品嚐得到。

「觀音素食店」便是這樣的一家店。住永和2年多，卻都沒發現有這樣一家平價素食吃到飽的店，剛好在前陣子，PTT的鄉民給予了店家的訊息，趁著週末大吃大喝之日，便獨自前往大肆品嚐。

店家位於中和廟口旁邊，對面是熱鬧的早市，也是重要的交通樞紐，蠻多路公車設站在此，因此人潮和車潮相對地就很多。往廟口旁的騎樓走去，遠遠就可看到黃色的招牌，上頭寫著：「75元呷到飽」斗大的幾個字。大門口前方擺了張桌子，老闆或是老闆娘會親自坐鎮，採先收費後享用的方式，每人的用餐器具為筷子、紙盤和紙碗各一只。

※ 觀音素食店 ※

地址：台北縣中和市中和路81號

電話：(02)2249-3028

營業時間：AM9:00~PM20:30

消費方式：已由吃到飽改為單點形式(2022/04/16更新)

店內共分兩樓，一樓是吧台式的座位，取餐和用餐的人潮皆聚集在此，每到用餐時刻，一樓便會擠得水洩不通，因為用餐區和取餐區的走道只能容許一個人，人多時，連門口外也擺起了桌子。因為不想吃飯時，後頭總有人來來去去、高喊借過，所以我索性端著飯菜往二樓走。

二樓的座位很多，也較寬敞，缺點是想夾菜時，得再下到一樓。店家提供的菜色很多，一有缺隨時就會補齊，蔬菜的種類較少，大概就是一些時令蔬菜，如高麗菜、波菜、豆芽菜、小黃瓜等。豆類製品倒是很多，有炸豆腐、豆乾、素雞、豆皮等，因為我特愛吃豆類食品，所以夾菜時，邊夾邊暗爽。

除了熱炒區與涼拌區外，另外一頭則是點心與炸物區，有三明治、壽司、炸地瓜、蜜地瓜、炸香菇、蘿蔔糕、春捲等，種類真的非常的多，目不遐給。主食的部份有炒飯、炒麵、炒米粉、炒冬粉。湯類則是紫菜豆腐湯和綠豆薏仁甜湯。為了不想在第一輪就戰敗，所以每樣東西打算採取少量的方式。

前後共戰了三輪，為了品嚐到所有的菜色，每一輪的菜色幾乎都沒重複，但我還是沒把所有的種類吃完，因為戰力比想像中弱。

第一輪夾了炒麵、大豆乾、高麗菜、波菜、炸地瓜、炸菜丸、土豆麵筋、麵腸。菜類方面其實味道並沒有很出色，就是普通。炸地瓜和菜丸子很好吃，只是粉衣厚了點，不過粉衣有調味過，酥酥脆脆、鹹鹹甜甜，真好吃。土豆麵筋也不錯吃，不會死鹹，超下飯。炒麵用的是油麵，調味鹹淡適宜，味道佳，但是麵體有點糊、爛了點(沒辦法，本人愛硬麵條)。

【第一輪】

【菜丸子~很Q】

【炸地瓜~很香、好吃】

第二輪夾了炒米粉、炸春捲、炸芋丸、沙拉餐包、豆乾炒香菇、豆皮雪裡紅。炒米粉相當好吃，不會太乾，濕潤又有彈性。春捲裡頭的料很特別，加了包潤餅專用的花生糖粉，滋味蠻特別的。沙拉餐包，乍看美乃滋加了很多，但入口後卻覺得剛剛好，美乃滋乳化的效果很好，餐包內含黃瓜絲和素火腿，口感不錯。豆乾炒香菇，前後共夾了2次，完全擄獲我的心，豆乾先炸過佐以豆鼓、香菇拌炒，屬於重口味的依道菜，真的好吃。

【第二輪】