鹹酥雞男孩

每次煮小氣料理時，都是清自己家裡的庫存，週遭的人都知道我很省錢，對於所有免費贈與的食物來者不具，因此我手上總是囤積著很多乾貨。週末因為到公司上班，中午就利用一些放了一年的乾貨，湊合大變身。

材料：乾麵條200g 、 味王香菇肉羹調理包半包、 金針菇1包(200g)

調味料：麥當勞黑胡椒1包、八方雲集蒜味醬油1包

其他：味王杯湯1包、柚子半顆

作法：

首先，把金針菇根部切除、洗淨，泡在熱騰騰的開水裡(利用飲水機)，置放於一旁。接著，把阿嬤去菜市場聽會送的乾麵，一整包共3片，加入熱水強微波2分鐘，取出後倒掉，加入冷水放置一旁。此時，將味王香菇肉羹調理包取出，倒入已經被泡熟的金針菇中，只要半包即可，送入微波爐，強微波2分鐘。

最後，將剛剛泡在冷水的麵撈起，盛入碗中，加入八方雲集蒜味醬油1包，均勻攪拌後，再將微波好的金針菇肉羹蓋在麵上。食用前，再灑上麥當勞黑胡椒粒1包，這一道提升免疫力的菇料理「金針菇肉羹蓋麵」就完成。搭配著紫菜即時沖泡湯與半顆柚子，午餐輕輕鬆鬆就解決了。

心得：

香菇肉羹調理包是去大賣場時，趁著3入特價$69時買的，料理時，為了達到省錢的目的，只加入了半包，佐以其他免費的調味料，將食物鹹淡升級。金針菇也是一樣，一包特價只要$10，因為料理時會出水，金針菇基本上燙ㄧ下即可，以免煮到後來就像是在煮過老的蚵仔，只剩一咪咪。

味道還不賴，清爽怡人，一整陀的金針菇吃的很滿足，香菇肉羹加上蒜味醬油滋味很搭，若加入一點點辣應該也不錯。不過，麵體老實說，有點過爛。第一次用微波爐煮市售的乾麵條，無法拿捏熟度，下次煮應該只要微波30秒即可，利用做菜空檔，餘熱可以讓麵變熟，畢竟我喜歡吃較硬、較有口感的麵。

杯湯部份，加入了幾條金針菇，視覺看起來還蠻美的。飯後水果是中秋後遺留下來的柚子，有助於消化。

其實這道菜也算是道減肥料理，清淡、無油的水料理，推薦給減肥中的人試試。

總花費：$25

乾麵條$0 (阿嬤贈予) / 香菇肉羹調理包$11.5 / 金針菇$10 /

蒜味醬油包$0 (同事吃剩) / 黑胡椒粒包$0 (同事吃剩)

紫菜沖泡杯湯$3.5 / 柚子半顆$0 (Miss王贈送) / 水電$0 (公司資源)